Uma espécie de minhoca da Tasmânia, na Oceania, chegou a medir 1,80 metro de comprimento.
Na Colômbia, já se encontrou uma minhoca de 1,60 metro, que foi apelidada de "Gertrudes"
Não são fofas?? Nem te conto!
Muito rica em proteína, vitaminas e sais minerais, a minhoca já vem sendo consumida pelo homem há milhares de anos, na forma de farinha, como ingredientes de sopas, em receitas de doces e assados.
Os chineses da província de Fujian, por exemplo, famosos pela culinária exótica, já comem minhocas há séculos, misturadas com pedaços de carne para, segundo eles, aguçarem o sabor dos pratos.
Os restaurantes de outras províncias chinesas, como Guangdong, Taiwan e Heinan, há muitos anos também incluem sopas de minhocas em seus cardápios.
A tribo indígena Makiritare sedeada nas margens do Rio Cononama, na Venezuela, também tem o hábito milenar de se alimentar com este anelídeo. Minhocas azuladas de meio metro de comprimento são capturadas pelas índias em terrenos barrentos e degoladas com as bocas para lhes removerem o conteúdo dos corpos.
Depois de limpas, as minhocas são então imersas num pote de barro cheio com água quente durante alguns minutos, deixando-as esbranquiçadas. Por fim, os índios temperam as minhocas com “aji”, um condimento usado comummente por esse povo indígena, e consumidas com pedaços de pão de mandioca.
Em 1975, na cidade de Pomona, estado da Califórnia, EUA, uma empresa formada por diversos minhocultores promoveu uma exibição e competição de gastronomia usando este verme como ingrediente principal. O evento tinha a finalidade de divulgar o valor nutritivo da minhoca e alertar os participantes sobre o potencial de transformá-la em alimento humano rotineiro.
No início da década de noventa, alguns países do sul e ocidente da Europa começaram a produzir uma série sortida de produtos à base deste animal: minhocas enlatadas, cogumelos com minhocas, pães e biscoitos que levam o anelídeo na receita.
Existem muitas teorias conspiratórias dizendo do que é servido na rede McDonald´s. Eu não sei de nada! Mas prestem atenção; existem minhocas postas em criatório criadas bem limpinhas. São minhocas, mas são limpinhas!
E para provar que elas são limpinhas e que gostam de lugares limpos; elas podem resolver alguns problemas da reciclagem do lixo que sempre encontra obstáculos quando se trata da contaminhação por metais pesados, como o chumbo e cromo, o que inviabiliza, por exemplo, sua utilização como adubo - As minhocas por meio de vermicompostagem, ajudaria na decomposição biológica desse material.
Você comeria?
15
comentários
