Vida Sustentável

A blogosfera se envolve nesta semana com o "Consumo sustentável" - e ontem a Elena deixou o seguinte comentário na postagem "Meu consumo é consciente":

"Olá, Luma..

Esse negócio de consumo sustentável tem que ser prá valer, não essas palhaçadas irresponsáveis... Vejo na Tv. dizendo: comam alimentos como legumes, verduras, frutas, mandam até aproveitar as cascas etc., só diz o lado benéfico, é rico em isso e aquilo, coisas que sabemos, mas, sobre, agro-tóxicos, envenenamento, intoxicação por frutas, verduras, legumes, isso eles não falam , certo?

A fruta em si, não tem culpa, o detalhe é a maneira como foi produzida: terrenos contaminados de "chumbo", agro-tóxicos contaminam o solo, portanto, cenoura, batatas, raízes em geral podem estar contaminados..

Ouvi dois indivíduos discutindo: agro-tóxicos são cancerígenos..

Acho que tem que começar com a produção de alimentos sadios..

Que eu saiba, se acabar eletricidade, todos esse objetos movidos à eletricidade viram "sucatas", o pior é que sabemos onde descartar esse lastro..

Ótima semana!!

Tchauzinho..

Elena | Homepage | 08.25.09 - 11:37 pm | #

Dentro do tema proposto "Consumo sustentável", pensei no comentário acima e percebi que invariavelmente, quando abordamos o assunto, pouco falamos sobre os alimentos e os fatores que envolvem a sua produção.

Inúmeras pesquisas, discussões e soluções inovodoras para o controle de doenças, agentes causadores e pragas na agricultura, incluindo a preservação ambiental e qualidade dos alimentos consumidos, são realizadas dentro da realidade brasileira, para melhorar a 'sanidade vegetal', o que garante também sucesso da agricultura, desde a familiar, até a voltada para o agronegócio de exportação.

A Fitopatologia, deixou de ser somente ciência evolutiva, para ser também uma perspectiva na área de biotecnologia, ajudando a promover o desenvolvimento sustentável e aumentando a competividade do agronegócio; favorecendo a sociedade brasileira, gerando empregos, rendas, aumento da qualidade e produtividade dos produtos agrícolas.

A produção de área plantada, exportação e tecnologias empregadas no campo, crescem cada vez mais, com número significativos - o que implica no emprego de estratégias que visam redução de perdas na produção, ocasionadas por bactérias, fungos, pragas e insetos - o que chamamos de controle fitossanitário.

A aplicação de agrotóxicos está presente em toda parte de cultura e a aplicação que mais preocupa, é aquela em que o alimento é consumido na forma in natura, ou seja, no seu estado natural, como as frutas e hortaliças.

O receptor destes produtos apostam na implementação da rastreabilidade, fazendo com que o consumidor conheça a cadeia produtiva deste alimento até que chegue à sua mesa. Esta norma já é adotada nos grandes supermercados aqui da cidade do Rio de Janeiro, o que garante a nossa segurança alimentar. Não compre alimento clandestino.

Os agrotóxicos são utilizados intensamente no setor agropecuário e também em outros setores, como no tratamento de madeiras para a indústria moveleira, na madeira destinadas às edificações, na construção e manutenção de estradas, armazenamento de grãos, sementes e produção de flores.

Se principalmente o trabalhador rural pode se contaminar ao manusear inadequadamente essas substâncias, também nós, dentro de nossas casas, corremos o risco desta contaminação, mas não nos damos conta de que estamos também expostos, veja o caso do uso indiscriminado de inseticidas domésticos.

Ao manusearmos produtos dificilmente reconhecemos, que este recebeu pulverização de substâncias não permitidas pelo Ministério da Agricultura ou mesmo de substâncias autorizadas, mas que foram utilizadas além do limite permitido, nos causando uma contaminação invisível.

Como evitar a ingestão de resíduos agrotóxicos em nosso dia a dia e como devemos proceder para cobrar certificados de origem deste produto comercializado? São dúvidas que polulam nossos pensamentos, porque não cabe a nós essa fiscalização e sim, a orgãos destinados a este fim, a nível estadual e federal. Cabe ao crea (Conselho Regional de Engenharia Agronomia) de cada Estado, fiscalizar a emissão da receita agronômica, pelos profissionais legalmente habilitados, no âmbito de suas atribuições.

Pessoa física ou jurídicas podem fazer aplicação de produtos agrotóxicos somente com receita agronômica.

A medida mais eficiente e que está ao nosso alcance é dar preferência, ao comprar frutas e verduras, aos produtos nacionais ou de nossa região - alimentos transportados de longas distâncias, principalmente os importados, são pulverizados pós-colheita e normalmente possuem resíduos de agrotóxicos.

Acostume-se a retirar, a descartar e não consumir as folhas externas das verduras, lugar onde se concentram mais agrotóxicos.

O perigo maior, estão nos agrotóxicos "sistêmicos" - que é aquele que ao ser aplicado nas plantas, atravessam a casca e circulam na seiva, em todos os tecidos do alimento. Neste caso, lavar e descascar, nada garante a retirada dos resíduos.

Dê idéias! Como poderemos garantir a sustentabilidade dos alimentos?

Participe da blogagem coletiva "Consumo Consciente" coordenada pela Cybele Meyer, no período de 24 a 30 de agosto.