Bebemos, Papa!

Fotos tiradas na missa em Aparecida do Norte

Não sei se houve contradição de notícia ou se o Papa Franciso também quebrou mais um protocolo, mas foi veiculado que a vinícola oficial da Jornada Mundial da Juventude seria a Salton, a mesma que fornece vinhos para as Igrejas e que seria servido ao Papa Francisco um vinho canônico, com álcool exclusivo das uvas, elaborado há 70 anos. Durante as missas seria servido um vinho de qualidade superior, o Talento 2007, uma mistura de três tipos de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat com preço girando em torno de R$ 55 a garrafa de 750ml.

Acontece que li uma outra notícia, afirmando que um vinho de Jundiaí, interior de São Paulo, seria servido ao Papa. O vinho somente comprado em Adega, em garrafas de 750 ml, custa R$ 16 e perto do vinho anterior, bem mais barato.

A verdade é que dificilmente você encontrará um argentino que não goste de vinho, pois lá se produz e são elaborados vinhos muito bons.

Você se pergunta, por que os argentinos gostam tanto do Brasil, mesmo que aqui a população não os veja com bons olhos? Na verdade, isso tudo não passa de uma grande brincadeira, pois se não é, deveria de ser! Somos a praia dos argentinos!

Houve um tempo de vacas magérrimas no Brasil em que a nossa moeda desvalorizada atraia turistas do mundo todo, mas ninguém fez mais festa nesse país do que os argentinos. Quem circulava por Búzios nos anos 80 assistia a cidade trocar o charme do sotaque francês de Brigitte Bardot pelo espanhol dos portenhos, que invadiram a nossa praia - literalmente.

Hoje com a moeda brasileira mais forte (?), a situação se inverteu e quem faz a festa na Argentina somos nós. Buenos Aires é ótima para se fazer compras, os hotéis estão mais baratos e nossos compatriotas se refestelam pela cidade que muitas vezes já foi citada - por ignorância geográfica - como a capital do Brasil. Uma pena que não seja - desculpem-me os excessivamente patriotas, pois são apenas conjecturas - mas a capital argentina, além de linda, é um luxo só, com seus monumentos, hotéis e cafés imponentes.

Porém, o meu paraíso argentino é a região de Mendoza, responsável por 90% da produção de vitis vinífera do país. Segundo o último levantamento feito pelo Instituto Nacional de Vitivinicultura, 914 produtores estão espalhados pelas cinco regiões vitivinículas de Mendoza.

Ainda que a cepa mais plantada seja a francesa Malbec, os enólogos mendocinos dominam com galhardia outras variedades. Entre as tintas, estão o cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, sangiovese, syrah e tempranillo. Entre as brancas - apesar do enorme sucesso da espécie torrontés riojano - é a chardonnay que ocupa a maior área plantada. Mas isso não impede o crescimento de outras brancas elegantes, como chenin, pinot blanco, sauvignon blanc e semillon ugni. São boas surpresas para o paladar e o bolso. E não para por aí.

Com a promessa de ser um grande produtor de vinhos - o que vem se confirmando anos após anos - a Argentina está atraindo vinicultores de várias partes do globo, sejam eles do Velho ou do Novo Mundo. Um dos primeiros a apostar nisso foi a vinícula italiana Masi. Instalada em Tupungato, vinifica o Passo Doble com o tradicional método italiano ripasso - técnica usada no Veneto, na Itália, no qual as uvas, depois de fermentadas, são depositadas em barris que contêm a borra de vinhos mais potentes.

Outro produtor internacional que aposta na região é o grupo O'Fournier - seus vinhos são um retrato da modernidade, ou seja, são bem vinificados com um leve toque de complexidade aqui e ali, deixando a fruta aparecer para arrebatar o nariz e o paladar do novo consumidor - uma marca registrada do magnânimo enólogo Michael Rolland, consultor do grupo.

A Bodega Cavas de Weinert - uma das mais antigas e talvez a mais conhecida entre os brasileiros - consegue conjugar a história de uma época atrás de sua arquitetura com a modernidade dos vinhos. O dono da bodega é o brasileiro Bernardo Carlos Weinert, que começou a produzir vinhos em 1975, restaurando uma vinícola já existente.

Entre os templos da vanguarda e do conforto estão a Bodegas/Pousada Vistalba de Carlos Polenta; a Bodega Salentein e, claro, a Bodega Catena Zapata. O endereço destes produtores e muitos outros estão no site Wines of Argentina, instituição que promove vinhos do país e é uma das mais organizadas no gênero.

Finalizando, deixo uma dica de um ótimo lugar em Mendoza para comer, comprar vinhos e livros sobre o tema, o El Gran Bar 23, que dispõe de um menu surpreendente.

Apesar de toda a implicância que temos com os argentinos, é preciso admitir que hoje eles nos dão duas alegrias: quando perdem para nós no futebol e com seus vinhos de alta qualidade.

Participando da BC - Países, uma volta ao mundo - Aproveitando a visita do Papa Francisco ao Brasil

"Deus confiou ao homem e à mulher o cultivo e o cuidado da Terra, para que todos pudessem morar nela, mas o egoísmo e a cultura do desperdício levaram ao descarte das pessoas mais fracas e necessitadas."