O tomate em sua dieta

Tomates frescos
Você sabia que o tomate é um ótimo alimento para quem faz dieta tanto nutritiva quanto para emagrecer?

Ele contém poucas calorias e é riquíssimo em vitamina C, funciona como antitóxico, laxante e ajuda o organismo a combater infecções. Além de possuir vitaminas do complexo A e B é rico em Vitamina K, caroteno e licopeno, pigmento este que fortalece o sistema imunológico, associado a prevenção do câncer de próstata. É um ótimo depurador do sangue e rico em sais minerais: potássio, sódio, fósforo, cálcio, ácido fólico, magnésio e ferro. Também combate o envelhecimento precoce, colesterol alto, osteoporose, etc..

Os tomates verdes possuem menos vitaminas que os vermelhos, por isso dê preferência aos mais vermelhinhos, firmes e com a casca lisa. Na hora de comprar, leve em conta o modo como vai prepará-los:

Eles precisam ser bem maduros e vermelhos para dar cor e consistência aos molhos, sopas, cremes e sucos, mas não há necessidade de que sejam grandes e bonitos. Para as saladas, quanto maiores os tomates, mais bonita ficará a sua salada.


Este legume tão usado na cozinha é na verdade o produto de uma planta da família das solanáceas, a mesma da batata, acredita? Ele foi levado para a Europa no começo do século XVI pelos espanhóis e portugueses; os europeus morriam de medo de comer a "bonita fruta vermelha", como era chamada e servia apenas para ornamentar as mesas.

Na Itália era chamado "maçã de ouro" e na Áustria "maçã do paraíso", porque era usado como ingrediente básico da poção mágica do amor.

Por aqui, na América Latina, as antigas civilizações do Peru e do Equador já comiam o tomate selvagem e a palavra "tomate", vem de "tomatl", nome que o legume tinha entre os astecas.


As curiosidades são variadas e poderia fazer uma lista imensa, mas por agora tem uma dica de uso que achei bem interessante, usada por pessoas que tem artrite; neste caso, basta misturar um pouco de salsa e tomar o suco. Essa mistura é preventiva para proteger as articulações.

Ao contrário do que muita gente pensa, o tomate não faz mal para os rins ou vesícula. Algumas pessoas retiram as sementes achando que essas são indigestas, o que não é verdade. Para amenizar infecções tome 1 ou 2 copos por dia de suco de tomate batido no liquidificador com 2 ou 3 talos de salsão.

Se você retirou as sementes, aproveite-as para limpar jóias de ouro; ponha as sementes em uma vasilha com água fria e mergulhe as jóias. Enxague e seque em seguida.

O Tomate é também ótimo para eliminar verrugas e calos, bastando colocar um pedaço do tomate sobre o local, prendendo com uma gaze e deixando durante uma noite.

Acordou de resssaca? Tempere o suco de tomates com uma pitada de sal e limão e tome.

Leitura indicada: Tratamentos Naturais Com Tomate.

Em casa o tomate corre solto e todo esse bla, bla, bla acima foi somente para contar que estive "Na cozinha com..." Adália, do blogue "Um sonho de..." e a imagem abaixo ilustra o postezito em questão. Lá deixei uma receita básica de Sopa de Tomates e sei que ela ficaria bem feliz com a visita de vocês.

Sopa de Tomates
Aproveitando o momento e para quem interessar, publiquei outras receitas de sopas de tomates, quente e também fria, afinal alguns de vocês estão em pleno verão no hemisfério norte. Vejam no "Draft to the Draft".

Bonne l'appétit!

35 comentários :

  1. É com muito carinho que venho retribuir a sua visita e dizer que vc me deixou muito feliz com a sua vinda. Agradeço com o coração...
    Os amigos são jóias raras, principalmente no palco da vida. Elas estam sempre a brilhar. Obrigada pela sua companhia.
    Curiosa e demais blogs agradecem.
    Não esquece de que a vida é bela pelo simples fatos de existir e nos dar a chance de refletir sobre ela.
    Crinhosamente,

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  2. Que curiosidades interessantes! Adoro tomate e já tentei plantar várias vezes mas eles não vingam. Em compensação, as sementes que ficam pelo chão brotam que é uma beleza e esta semana estou fazendo a colheita do pezinho. São pequenos mas só de ve-los já me enchem de orgulho,rsrs
    Adoro tomate de qualquer jeito. Acho que se eu fosse inventar o misto quente seria Pão+queijo+tomate na chapa= hummm
    Não sabia que limpava jóias nem que era bom para verrugas. Bom saber.
    As fotos ficaram belíssimas ou diria apetitosas, bom, vou ver suas receitas. uma sopa de tomate nesse friozinho é ótimo.
    Bjs

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  3. Aqui em casa tomate ou vai em molho (uma maravilha nas/com panquecas)ou é feito salada mesmo, mas nem todo mundo curte, ao que miha mãe sempre apela para os milhares de benefícios que seu consumo trás. Eu até que gosto, mas o consumo ainda é bem baixo.

    Beijos.

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  4. Queridaaaaaaaa amei o seu post, pois eu AMO tomate, se deixar eu como que nem se come maçã...rsrs
    Beijo, beijooooooo!
    She

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  5. Boa noite Luma!

    Amo tomate! Estou plantando o tomate cereja, porém dá medo de comer esses plantados em larga escala, vem com muito agrotóxicos, quem me falou isto um dia, foi um amigo agrônomo, detalhe: Ele não come tomate, só se for orgânico.

    Já fui nas suas amigas!

    Bom fim de domingo e uma ótima semana!

    Beijossssssssssss

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  6. Luma, existem alguns alimentos que preciso comer diariamente, eu sinto necessidade, até agua na boca!!!
    1. tomate
    2. cenoura
    3. pepino
    4. agrião
    5. azeitonas
    Caramba, é todo dia! rsssss Nem sempre eu como agrião, pq sou muito exigente quanto a "aparencia" dos vegetais.

    Fico satisfeita em ouvir "elogios" ao tomate que adoro comer! rssss

    Beijos

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  7. Amo tomates. Aqui deixo minhas dicas sobre eles. Se não vou usá lo de imediato compro ainda meio verde 3 dias após eles estão no ponto. A única restrição que tenho é que o médico me falou que as sementes dele aumenta o ácido úrico. Aconselhou me a comer sem as sementes. hehe bj

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  8. Amo tomate, como muito todos os dias, ao natural, com sal, em saladas, adoro.
    Vou já lá visitar o blog e ver a receita.
    Beijo

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  9. Ai, deu muita vontade de comer tomates, vendo essas lindas e apetitosas imagens. Amo tomate seco...!
    bjs e um lindo dia!!

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  10. Puxa, quanta coisa que não sabia sobre ele, apesar d consumir bastante. Legal,Luma! uma semana linda, beijos, tudo de bom,chica

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  11. Tomate é muito bom mesmo, só falta eu criar vergonha na cara e comer só coisa que preste. Aiaiaia se eu tivesse uma cozinheira particular.

    abraços

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  12. Oi Luma,

    Hummm, eu adoro tomate. Em casa comemos praticamente todos os dias. Mas suco sempre torci o nariz. Vou experimentar este com salsa. Quem sabe né? Para quem já acostumou a tomar café amargo, suco de tomate vai ser batata, ops, uma delicia, hahahha.
    Vou lá conferir a receita de sopa também.
    Beijos e otima semana.

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  13. Oi Luma,
    Eu como tomate todos os dias. Sou vegetariana e como tal fico de olho na dieta.
    Bjkas e uma semana maravilhosa para vc.

    www.gosto-disto.com

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  14. Oi Luma!
    Adoro tomate, mas o meu preferido é o tomate cereja.
    Beijo grande!

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  15. Quanto mais se pesquisa, mais se descobre como o tomate é bom. Se for orgânico, então, fica pefeito!
    Boa semana!

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  16. Eu já gostava dele. E o post está ótimo! :) Boa semana, Luma.

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  17. Luma adorei esse seu post pois gosto demais de tomates. Se vc tiver alguma receita ligth para incrementá-lo, passe pra mim. faço sempre tomates secos em casa. Adoro com torradas, pão... Bjs

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  18. Amo tomate! E com rúcula então... hum hum
    Mas quando tive problemas no rim, foi a primeira verdura que o médico disse pra eu nao comer ;(
    E é verdade, até hoje os tomates aqui sao chamados de "paraíso", inclusive é assim que sao escritos nas plaquinhas dos supermercados ;)

    Beijinhos!

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  19. Luma
    Primeiro
    adorei ver que voce procurou a minha amiga Aline. Fiz o blog para poder comentar em seu blog , pois o achava interessantissimo.
    Segundo Meu irmão antes de fazer concurso plantava tomate. Ele só alertava para a quantidade de veneno que alguns agricultores colocam inadivertidamente e como é necessário descascar ou lavar muito bem!
    E o tomate pra mim me dá muita aflitoa. tenho sempre que parar de comer alguns dias pois adoro tomate.
    terceiro.Como descobriu que ganhei o carro de meu irmão?
    Ele me pediu pra não contar!
    Agradeci para todos, mas você é uma otima detetive!
    sua amiga que lhe tem muto carinho Mônica

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  20. Luma, sua sabedoria sempre me tras aqui! E desta vez me pegou pelo estômago! Ai que fominha! Adoooro tomates!

    Me perdoe se pareci chato nos ultimos comentários, JURO, não foi esta minha intenção não... é que sou chato mesmo então... não só parece é! KKKK

    Um grande beijo!
    E continue olhando por nós Luma! Que não terei jamais medo de ser feliz com vc por perto!

    William
    ( Lindo comentário vc deixou no Blog da Astrid! Lindo!)

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  21. Gosto de tomate só não consigo tomar o suco.
    Big Beijos

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  22. Nossa, Luminha, não sabia que você também era expert em receitas!
    Tô bege! hehe
    Olha, eu como bastante tomates até, mas uma dessas indicações, a para limpar jóias de ouro eu nunca ouvi falar.
    Teu post está delicioso e me deu uma fome infernal agora. fui!
    bjs cariocas

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  23. Já se vai uma verruginha do calcanhar essa noite :-)
    Bjs

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  24. pior q eu sei de todos os benefícios dele, mas não consigo gostar. só como em molhos. em salada, não rola.

    Uma ótima semana para você!!!

    /(,")\\
    ./_\\. Beijossssssssss
    _| |_................

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  25. Oi Luma!

    Eu sempre gostei de tomate e se juntar com pimentão e cebola em rodelas está formada a minha salada predileta!

    Quanta coisa boa - o suco com molho inglês e pimenta é divino!

    Suas fotos estão belíssimas, parabéns querida.

    beijo grande e boa semana,

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  26. Gosto muito de tomate mas não sabia que fazia tanto bem à minha saúde!

    É como aquelas coisas boas de que só damos por elas quando desaparecem da nossa vida...

    Beijo,
    António

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  27. Olá

    Que surpresa. Não sabia desta sua peculiaridade com a culinária.
    Adorei as dicas. Gosto de tomate. É lamentável que tenham tanta contaminação pelo agrotóxico, mas vamos fazer o que???
    Vou conhecer o blog que citou.
    bjs

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  28. Deu até fome esse seu bla bla bla todo sobre tomate. Adoro. Tomate seco, arroz mexicano com tomates, salada de tomate, sopa de tomate e salsa de tomate. Nossa. Vamos parando por aqui. kkkkkkkkkkkkk

    bacio

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  29. Já estou copiando as receitinhas e que fome.
    Não sabia de seu blog de receitinhas e que delícias imperdíveis.
    Tomate é um alimento que não falta em minha mesa (como uma boa descendente de italianos além de austriacos)) adoroooooo, até com açúcar que nem criança eu também srsrsrsrsr.
    Beijos meus!

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  30. Luma
    Muito bom o post. Quanta coisa ficamos sabendo sobre esses vermelhinhos.
    Eu sempre gostei e vou contar uma coisa: sabe como eu os comia? Com açucar. Meu marido até hoje não acredita; acha impossível, mas era muito bom; colhia no pé, partia no meio, tirava as sementes, colocava açucar e ....... mandava pra dentro. Hoje já não dá mais (será que fica bom com adoçante? rsrsrsr).
    beijos

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  31. Ahaa... Desta vez vim lembrar:

    Amanhã vamos CELEBRAR!!!

    Um dia luz p/ vc!

    Beijãooooooooooo

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  32. Oba! eu adoro tomate!!!
    legal ler de todas essas qualidades, a história.
    e vou pegar as receitas!
    bom dia

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  33. Gosto muito de tomate. Dizem que o tomate é a maçã da terra, mas eu gosto mais de tomate do que da maçã propriamente dita.
    Quando era menina, meu pai sempre tinha tomates no quintal, e quando a fome apertava nós colhíamos um tomate e comíamos, E se não havia maduros, comíamos uma cebola rachada com um pouco de sal e vinagre, ou uma cenoura ou um feijão verde, e às vezes até talo de couve. Graças a isso podemos dizer que nunca passamos fome.
    Um abraço

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  34. Adoro tomates; crú,em molhos, recheados... seja como for como de qualquer jeito. E pensar que eram tidos como "venenosos" no Velho Mundo. "Eita" veneninho "bão"!

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  35. Nossa, Luma!!! Eu não sabia que tomate era assim tão bom! Ju e eu adoramos. Vou lá conferir as receitas de sopas agora. Obrigada! Bjs!

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...bisbilhotaram em quietude, sem solidão

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